Début de chantier du Carrousel, futur restaurant d'entreprises
Un restaurant ouvert à tous les salariés, un auditorium et des salles de réunion, ouverts aux entreprises des Dominos, composent le Carrousel,. Un chantier conduit par le Crédit Agricole d'Ille-et-Vilaine.
Que mangeront les employés du secteur des Dominos ? « Des menus de qualité, cuisinés sur place, à base de produits locaux. Parce que c’est ça, aussi, le développement durable ». André Houguet, désigné par le Crédit Agricole pour présider aux destinées du futur restaurant inter-entreprises, a apporté ce début de réponse, lors de la pose de la première pierre du bâtiment, lundi 12 octobre 2009.
En fait de première pierre, quelques unes des 21 entreprises locales œuvrent déjà sur le chantier du Carrousel depuis l’été. Le périmètre de son premier niveau est bien dessiné. Ce cube, jouxtant le siège du Crédit Agricole d’Ille-et-Vilaine, comprendra en rez-de-chaussée un restaurant en self-service pouvant accueillir 700 personnes et une brasserie. Le tout sera prolongé par une terrasse exposée au sud. L’exploitation du restaurant est déjà confiée à Ansamble breiz restauration.
Au-dessus, un auditorium de 200 places, un espace VIP et quatre salles de réunion modulables se répartissent sur les deux étages. Ces installations seront également mises à la disposition de toutes les entreprises du secteur.
Les jeunes architectes d’Anthracite architecture, associés au Rennais David Cras, visent pour ce bâtiment l’excellence de la Haute qualité environnementale, comme pour le bâtiment voisin. L’investissement se monte à 3,3 M€. L’ouverture est prévue pour l’automne 2010.
Que mangeront les employés du secteur des Dominos ? « Des menus de qualité, cuisinés sur place, à base de produits locaux. Parce que c’est ça, aussi, le développement durable ». André Houguet, désigné par le Crédit Agricole pour présider aux destinées du futur restaurant inter-entreprises, a apporté ce début de réponse, lors de la pose de la première pierre du bâtiment, lundi 12 octobre 2009.
En fait de première pierre, quelques unes des 21 entreprises locales œuvrent déjà sur le chantier du Carrousel depuis l’été. Le périmètre de son premier niveau est bien dessiné. Ce cube, jouxtant le siège du Crédit Agricole d’Ille-et-Vilaine, comprendra en rez-de-chaussée un restaurant en self-service pouvant accueillir 700 personnes et une brasserie. Le tout sera prolongé par une terrasse exposée au sud. L’exploitation du restaurant est déjà confiée à Ansamble breiz restauration.
Au-dessus, un auditorium de 200 places, un espace VIP et quatre salles de réunion modulables se répartissent sur les deux étages. Ces installations seront également mises à la disposition de toutes les entreprises du secteur.
Les jeunes architectes d’Anthracite architecture, associés au Rennais David Cras, visent pour ce bâtiment l’excellence de la Haute qualité environnementale, comme pour le bâtiment voisin. L’investissement se monte à 3,3 M€. L’ouverture est prévue pour l’automne 2010.
